"L'A.S.S.A. si occupa, da oltre 20 anni, di promozione sociale, culturale e ambientale sul territorio del senisese, in Basilicata."
Scopri di più🌶️ 𝑺𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂, 𝒎𝒖𝒔𝒊𝒄𝒂 𝒆 𝒇𝒐𝒐𝒅… 𝒕𝒖𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒏 𝒖𝒏𝒂 𝒏𝒐𝒕𝒕𝒆! 🌙
Sabato 9 Agosto 2025 Senise si trasforma in un museo a cielo aperto con la prima giornata della XXIII de “𝐔 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐭𝐭𝐮𝐥 𝐫𝐮 𝐙𝐚𝐟𝐚𝐫𝐚𝐧” – tra arte, mostre, danze, sapori locali e DJ set sotto le stelle! 🌌
I nostri partner privati hanno creduto nella cultura, nella tradizione e nella comunità.
Con il loro contributo, “U Strittul ru Zafaran” rappresenta ancora una volta un inno al nostro territorio. 🌶️
L’associazione vi ringrazia sentitamente!
Vi aspettiamo a “U Strittul ru Zafaran” XXIII ed. Sagra del Peperone di Senise IGP 🌶️, non vi deluderemo!
9-10-11 agosto 2025 – Senise (Pz)
Comunicato Stampa – Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP del 24/07/2025
Ci sono momenti in cui una comunità si ferma per riconoscersi. Per rivedersi negli sguardi, nelle mani, nei profumi. “U Strìttul ru Zafaran” è uno di quei momenti: non una semplice festa, ma una manifestazione che parla di appartenenza, di memoria viva, di identità condivisa.
Come Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP, partecipare e sostenere questa iniziativa dell’associazione Assa, che ringraziamo, non è solo un onore: è un dovere morale. Perché dietro ogni peperone essiccato al sole, dietro ogni collana rossa che attraversa i vicoli, ci sono storie di fatica, cura e amore per la terra. C’è un’economia agricola che ha saputo diventare cultura. E c’è un’intera comunità che ha trasformato un prodotto della terra in simbolo di sé stessa.
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C’è un filo rosso che unisce antiche tradizioni e nuove generazioni. È il filo intrecciato dei peperoni di Senise IGP, stesi ad asciugare tra le case del borgo; è il filo che attraversa i vicoli stretti che si riempiono di voci, di passi, di musica.
È questo lo spirito che torna a vivere dal 9 all’11 agosto, quando Senise accoglierà la XXIII edizione di “U Strittul ru Zafaran”, la festa che celebra l’antico borgo senisese e il suo prodotto gastronomico più famoso: il peperone IGP, simbolo di identità, orgoglio di un’intera comunità. L’iniziativa è da sempre organizzata dall’associazione A.S.S.A. che lavora per lo sviluppo storico e ambientale del territorio, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del peperone di Senise Igp, il Museo Etnografico del Senisese, l’Avis di Senise e con il patrocinio della Regione Basilicata e del Comune di Senise.
A.S.S.A. Associazione Sviluppo Storico Ambientale 