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Comunicato Stampa – Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP del 24/07/2025

Ci sono momenti in cui una comunità si ferma per riconoscersi. Per rivedersi negli sguardi, nelle mani, nei profumi. “U Strìttul ru Zafaran” è uno di quei momenti: non una semplice festa, ma una manifestazione che parla di appartenenza, di memoria viva, di identità condivisa.

Come Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP, partecipare e sostenere questa iniziativa dell’associazione Assa, che ringraziamo, non è solo un onore: è un dovere morale. Perché dietro ogni peperone essiccato al sole, dietro ogni collana rossa che attraversa i vicoli, ci sono storie di fatica, cura e amore per la terra. C’è un’economia agricola che ha saputo diventare cultura. E c’è un’intera comunità che ha trasformato un prodotto della terra in simbolo di sé stessa.

È ufficiale: l’attesa è finita. L’Associazione A.S.S.A. è all’opera per dare vita alla 23ª edizione di “U Strittul ru Zafaran”, l’evento simbolo dell’estate lucana, dedicato al re della nostra terra: il peperone di Senise IGP.

📍 Senise (PZ)
📅 9-10-11 agosto 2025

Tre giorni di sapori autentici, tradizioni radicate, cultura contadina e orgoglio territoriale. Le vie del centro storico torneranno a profumare di zafaràn crusck, musica, arte, cultura e convivialità, in un viaggio multisensoriale che ogni anno richiama migliaia di visitatori da tutta Italia.