I nostri partner privati hanno creduto nella cultura, nella tradizione e nella comunità.
Con il loro contributo, “U Strittul ru Zafaran” rappresenta ancora una volta un inno al nostro territorio. 🌶️
L’associazione vi ringrazia sentitamente!
Vi aspettiamo a “U Strittul ru Zafaran” XXIII ed. Sagra del Peperone di Senise IGP 🌶️, non vi deluderemo!
9-10-11 agosto 2025 – Senise (Pz)
Comunicato Stampa – Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP del 24/07/2025
Ci sono momenti in cui una comunità si ferma per riconoscersi. Per rivedersi negli sguardi, nelle mani, nei profumi. “U Strìttul ru Zafaran” è uno di quei momenti: non una semplice festa, ma una manifestazione che parla di appartenenza, di memoria viva, di identità condivisa.
Come Consorzio di Tutela del Peperone di Senise IGP, partecipare e sostenere questa iniziativa dell’associazione Assa, che ringraziamo, non è solo un onore: è un dovere morale. Perché dietro ogni peperone essiccato al sole, dietro ogni collana rossa che attraversa i vicoli, ci sono storie di fatica, cura e amore per la terra. C’è un’economia agricola che ha saputo diventare cultura. E c’è un’intera comunità che ha trasformato un prodotto della terra in simbolo di sé stessa.
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C’è un filo rosso che unisce antiche tradizioni e nuove generazioni. È il filo intrecciato dei peperoni di Senise IGP, stesi ad asciugare tra le case del borgo; è il filo che attraversa i vicoli stretti che si riempiono di voci, di passi, di musica.
È questo lo spirito che torna a vivere dal 9 all’11 agosto, quando Senise accoglierà la XXIII edizione di “U Strittul ru Zafaran”, la festa che celebra l’antico borgo senisese e il suo prodotto gastronomico più famoso: il peperone IGP, simbolo di identità, orgoglio di un’intera comunità. L’iniziativa è da sempre organizzata dall’associazione A.S.S.A. che lavora per lo sviluppo storico e ambientale del territorio, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del peperone di Senise Igp, il Museo Etnografico del Senisese, l’Avis di Senise e con il patrocinio della Regione Basilicata e del Comune di Senise.
Siamo nulla senza la storia, senza la maestria delle mani che, prima di noi, hanno intrecciato le collane affinché il sole caldo del nostro sud le colorasse di rosso; senza i passi veloci di chi ha attraversato i vicoli del centro storico; senza i rintocchi dai campanili che facevano da eco alle preghiere.
Le generazioni di oggi respirano ancora il profumo di chi ci ha portati fino a qui.
E con il cuore pieno di gratitudine prendiamo ancora una volta per mano la tradizione e accompagniamola nel futuro.
Sii anche tu parte di questa magia.
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐭𝐮 𝐚 “𝐔 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐭𝐭𝐮𝐥 𝐫𝐮 𝐙𝐚𝐟𝐚𝐫𝐚𝐧”! 🌶️
𝐒𝐞𝐧𝐢𝐬𝐞, 𝟗-𝟏𝟎-𝟏𝟏 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝟐𝟎𝟐𝟓
A.S.S.A. Associazione Sviluppo Storico Ambientale 